Única tecnología de regeneración integral

BARENA, lo que necesitas para hacer el vino que tú quieres

Descubre nuestro método

Con BARENA, vas a poder:

•
Producir el vino que quieres con las barricas que tienes.
•
Extender la vida activa de tu parque de barricas sin comprometer la calidad ni sus objetivos.
•
Mantener el control absoluto sobre tu crianza.

Barena, la solución de toda la vida para tus vinos de crianza.

Los beneficios exclusivos de la tecnología Barena:

Uvas y barrica
Crianza de precisión garantizada
  • Desinfección total: Sin desmontar la barrica. Resultado: eliminación del 99,99% de bacterias patógenas (lactobacilos, brettanomyces) que comprometen la crianza de tus vinos.
  • Limpieza profunda: Eliminación de la película de tartratos respetando la capa de tostado original y recuperando la porosidad de la madera.
  • Micro-oxigenación: Restablecimiento de la capacidad de intercambio de oxígeno y liberación de taninos elágicos controlada.
  • Restablecimiento del equilibrio ácido-base superficial: La aplicación del cuarzo permite retirar la capa interna afectada de la barrica, eliminando la zona contaminada, neutralizando la superficie y permitiendo recuperar el equilibrio químico, evitando la acidificación provocada por los sulfatos.
Cata de vinos
Garantiza beneficios sensoriales en la cata
  • Perfil sensorial realzado: En cada copa, tus vinos expresan plenamente su carácter: más fruta, más nitidez aromática y taninos más redondos. La barrica acompaña al vino sin enmascararlo.
  • Mayor expresión y equilibrio: El buen manejo de la crianza en barricas nuevas más barricas regeneradas nos permite potenciar la fruta y la sutileza del roble, siempre respetando el origen.
Así lo demuestran los ensayos y estudios asociados a nuestro método:
Leer estudio 1 • Leer estudio 2

Economía sostenible
Contribuye a una crianza más económica y sostenible

Nuestra tecnología alarga la vida activa de tus barricas. Gracias a Barena, tu bodega va a poder:

  • Reducir costes: Optimizar la compra de barricas nuevas representa un ahorro tangible. Nuestro equipo te acompaña todo el año para mejorar la gestión de tu parque con total trazabilidad.
  • Minimizar la huella de carbono: Disminuye hasta un 70% las emisiones de CO2 respecto a la fabricación de barricas nuevas, reduciendo el uso de roble nuevo y los residuos. Tu bodega participará activamente de la economía circular.

Haga su simulación Barena®

Estimación del impacto de ahorro de la regeneración comparando con la compra de barricas nuevas.

Barricas de 1 a 3 años

Madera nueva

Barricas de 3 a 6 años

Madera suave

Barricas de 7 años o más

Vino limpio
Seleccione al menos una barrica para ver su estimación de ahorro

Su simulación

Estimación del impacto de ahorro de la regeneración Barena® comparando con la compra de barricas nuevas.

0€ Ahorro total conseguido con Barena®
0€ Ahorro por barrica
0€ Ahorro por botella
* Datos orientativos

Su selección

Soluciones para conseguir el perfil de vino deseado

Barricas de 1 a 3 años

Podemos trabajar con su enólogo para mejorar la calidad del vino con perfil de madera nueva de su bodega.

Barricas de 3 a 6 años

Podemos trabajar con su enólogo para mejorar la calidad del vino con perfil de madera suave de su bodega.

Barricas de 7 años o más

Reactiva los procesos de microoxigenación, y limpia/desinfecta la madera interna eliminando riesgos microbiologicos para conseguir un vino limpio.

Contacte nuestro equipo:
+34 948 646506
barena@barena.es

El método BARENA, precisión artesanal, eficacia industrial 

Nuestro sistema, único en el mundo, reactiva las funciones enológicas de las barricas mediante un proceso de regeneración interna y recuperación externa, sin desmontar la barrica. 

El tratamiento BARENA es un proceso meticuloso, barrica a barrica, que regenera la capa interna de la madera en profundidad. Se desarrolla en tres etapas: 

1. Decapado con cuarzo de alta pureza 
Eliminamos los sólidos vínicos cristalizados en los poros de la madera (0,4 – 0,7 mm de profundidad) mediante proyección de cuarzo de alta pureza, preservando el tostado original de cada barrica. 

2. Aseptización por vapor intensivo 
Un tratamiento de vapor intensivo con agua declorada y descalcificada logra la desinfección hasta 1 cm de profundidad en el interior de la duela, eliminando definitivamente mohos, bacterias y levaduras indeseables como Brettanomyces bruxellensis. 

3. Lijado exterior y acabado 
La puesta a punto se completa con un lijado exterior profesional que devuelve a la barrica su aspecto original. 

Decapado con cuarzo

Decapado con cuarzo de alta pureza

Reducción espesor duela

Reducción mínima del espesor de la duela (0,4 – 0,7 mm)

Aseptización vapor

Aseptización a través de un tratamiento de vapor intensivo

Acabado exterior lijado

Acabado exterior:

Cada barrica recupera gran parte de su apariencia original con un lijado minucioso.

Control de calidad

Calidad garantizada, trazabilidad total

Identificamos cada barrica individualmente para asegurar su trazabilidad completa. Durante todo el proceso BARENA, realizamos y registramos múltiples controles:

  • Inspecciones visuales y olfativas
  • Análisis microbiológicos
  • Pruebas de estanqueidad

Cada control asegura que cumplimos los objetivos definidos con su enólogo y los estándares de calidad BARENA.

Expedición protegida

Expedición protegida

Para preservar la regeneración, protegemos cada barrica con la dosificación precisa de azufre gaseoso antes de su expedición.

Proceso completo de Regeneración de Barricas Barena

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