Barena Technoenologie offre un’opportunità esclusiva e unica per riattivare le funzioni enologiche delle botti, dando loro nuova vita. In tempi di consapevolezza ecologica generale, la rigenerazione delle botti offre ai produttori di vino un modo nuovo, accessibile e facile per attuare i loro impegni ecologici. Dal 2008, Barena Technoenologie fornisce soluzioni su misura per i propri clienti, offrendo nuove soluzioni per i propri viticoltori grazie all’innovativa tecnologia di rigenerazione e riattivazione delle botti.
È dimostrato che la rigenerazione del barile riattiva le funzioni del barile, preservandone le caratteristiche che poi influiscono sulla qualità e sul gusto del prodotto. Barena prende in considerazione le caratteristiche iniziali delle botti, come il tipo di legno e la sua tostatura. Conservando le qualità di ogni botte, Barena garantisce l’eccellenza nell’esecuzione e nella conservazione della botte, dando strumenti per assegnare sapore e consistenza ai vinificatori.
I numerosi vantaggi del servizio di Barena Technoenologie includono l’ottimizzazione della gestione delle scorte di barili per le cantine e la riduzione dell’impatto ambientale. Questa tecnologia unica consiste in tre fasi: rimozione dei solidi di vino cristallizzati dai pori del legno con getti di quarzo ad alta purezza, disinfezione attraverso un trattamento intensivo a vapore e infine carteggiatura esterna che ringiovanisce l’aspetto esterno di ogni botte. È importante notare che la procedura di rigenerazione riattiva le qualità di micro-ossigenazione del materiale e dei composti aromatici insiti nel legno.
Il metodo innovativo e unico di Barena Technoenologie non solo dà alle botti una nuova vita e offre vantaggi finanziari alle cantine, ma ci stimola anche a iniziare un nuovo stile di vita. Socialmente, è nostra responsabilità essere ecologicamente consapevoli mentre affrontiamo una crisi che è influenzata dalle nostre decisioni quotidiane di consumo. Storicamente, è nostra eredità per le generazioni future rimodellare le nostre abitudini per il bene comune. Dal 2008, la tecnologia Barena è stata utilizzata dalle cantine di La Rioja, godendo di questa soluzione per riattivare le funzioni enologiche iniziali delle loro botti, preservare e migliorare la qualità dei loro prodotti, massimizzare la redditività della loro produzione vinicola e, soprattutto, avere professionisti al loro fianco per iniziare la transizione del settore vitivinicolo con nuovi metodi più ecologici del processo di produzione.
